Ensalada templada de queso de cabra con frutos secos y confitura de tomate → 13,20 €
Ensalada de ventresca y anchoas de Santoña → 14,50 €
Ensalada de marisco con zamburiñas, pulpo, langostinos, mejillones y endivias → 16,50 €
parrillada de verduritas de nuestra huerta con queso de cabra al aroma de roble → 12,60 €
Puding de Cabracho → 11,00 €
Foie hecho en casa con confitura de arándanos y galletas de sobao pasiego → 15,40 €
Mollejas a la plancha con setas y jamón ibérico→ 15,50 €
Arroz meloso marinero con carabineros → 19,80 €/ración
Jamón ibérico de bellota → 19,80 €
Anchoas de Santoña con pimientos asados → 15,40 €
Coral aniversario (recomendado 2 personas)(sepia a la plancha con romescu,langostinos en tempura y teriyaki,revuelto de marisco, pulpo dos texturas → 28,60 €
Pulpo a la plancha sobre muselina de patata y pimentón de la Vera → 18,70 €
Rabas de calamar fresco → 15,40 €
Zamburiñas a la plancha
→ 15,40 €
Sepia a la plancha con salsa Romescu, crema de aguacate y patata confitada → 15,40 €
Almejas a la marinera o sartén → 17,60 €
Gambas frescas a la plancha → 18,70 €
Revuelto de marisco Amita → 15,40 €
Langostinos en tempura de almendras y salsa teriyaki → 14,50 €
Torreznos de Soria con muselina de patata trufada y al-i-oli de ajo negro → 15,00 €
Tacos de bacalao confitado con patatita nueva y pimentón de la Vera → 19,00 €
Lubina a la plancha o al horno con patata panadera → 22,00 €
Rodaballo a la plancha o al horno con patata panadera → 22,00 €
Medallones de rape con salsa de Tresviso→ 23,00 €
*Los pescados a la plancha NO contienen gluten
*Los pescados al horno, en salsa o a la romana SI contienen gluten